Czy wiemy, co naprawdę jemy?

O antybiotykach w jedzeniu, fałszywych etykietach i pszczołach na tetracyklinie. Najnowszy podcast „O co chodzi z tą nauką”. 

Wędliny, w składzie których jest zaledwie 63 proc. mięsa, kurczaki rosnące w błyskawicznym tempie, jogurty z mleka, które przeszło więcej niż jedną chemiczną obróbkę, ale także miód z USA, gdzie znaleźć można zakazane w Europie antybiotyki. W najnowszym odcinku podcastu „O co chodzi z tą nauką” rozmawiamy o tym, co rzeczywiście trafia na nasze talerze i czego nie znajdziemy na etykietach.

Gościnią Weroniki Puszkar jest Paulina Pietrzyk-Thel z Instytutu Podstawowych Problemów Techniki PAN, która bada obecność związków chemicznych i leków w produktach spożywczych. W rozmowie prostuje mity i wyjaśnia, dlaczego produkty „bez antybiotyków” nie zawsze są naprawdę wolne od leków, a także jakie zagrożenia wiążą się z antybiotykoopornością.

Z odcinka dowiesz się także m.in.: jakie antybiotyki są najczęściej stosowane w hodowli zwierząt, dlaczego nawet produkty mleczne czy czekoladowe mogą zawierać pozostałości leków, czym jest zgnilec amerykański pszczół i jak zakaz jego leczenia wpływa na europejskie pasieki oraz dlaczego warto czytać etykiety z dużą dozą krytycyzmu.

Podcast „O co chodzi z tą nauką” przygotowuje radiowa Czwórka we współpracy z Polską Akademią Nauk. Gospodynią serii jest Weronika Puszkar.

🎧 Posłuchaj odcinka:

• aktualności
• Nauki biologiczne i rolnicze
• Nauki medyczne
• Nauki ścisłe i nauki o Ziemi
• Polska Akademia Nauk
• popularyzacja